Merhaba Sevgili Ballivane takipçileri 🤗,

Bugün uzun zamandır emek verdiğimiz markamızla ilgili gelişmelerden ve siz değerli tüketicilerimiz için yapmış olduğumuz yeniliklerden bahsedeceğiz: ⬇️

Başlarken şöyle demiştim: Biraz aile işlerine bulaşınca bal işi üzerime kaldı 😊. 2020’de pandemi süreciyle İstanbul’dan Artvin’e dönüşümle başlayıp sonrasında çalıştığım iş yerinin kapanmasıyla bir dönüş-üm kararı aldım 🏡. İstanbul’a veda ederek ballı bir işe de başlangıç yapmış oldum 🙃.

Bugün benim için çok çok mutluluk verici bir gün. Mutluluğumun sebebi olan güzel gelişmeyi yazının sonuna bırakmak istiyorum 😇. Her aşamasında arıların, babamın, ailemin ve sonrasında olaya dahil olan kendimin emeği olan markamıza birçok yenilik kattık 👨‍💻.

• Ürettiğimiz balın üretim sürecinden dolumuna kadar tüm aşamalarıyla ilgili resmi belgeleri ve sertifikalarımızı aldık. 📃
• Türkiye ve Avrupa standartlarına uygun bir şekilde etiket düzenlemelerimizi yaparak etiketimize yenilikçi fikirler kattık 🧐.
• Kaynağından kaliteli ve doğru gıdaya ulaşmakta sizlere yardımcı olmak için etiketlerimize ürettiğimiz ürünün nerede üretildiği ile ilgili bilgiler ekledik, en önemlisi balımızın analizlerini yaptırarak analiz belgesini sizlerle paylaştık. 🕵️‍♂️
• Artık telefonlarınızdan kavanoz etiketinde yer alan QR kodunu okutarak balımızın analiz bilgilerine Instagram sayfamıza, web sitemize, Whatsapp adresimize ulaşabileceksiniz. 📱
• Ballivane marka ballarımız ve arı ürünlerimizi gönül rahatlığıyla alıp tüketebileceğiniz satış noktalarımızı da yakında buradan duyuracağız. 📣
• Bundan sonraki süreçte anlaşmalı olduğumuz işletmelerin raflarında ve sizlerin damak tadında yer almaya devam edeceğiz 😋. Tabi ki bu süreç kolay olmadı. Uzun bir zaman diliminde sabırla çabaladığımız emek verdiğimiz bir birikimin ve deneyimin meyvesi bu başarımız. Bu hepimizin ortak başarısı, sonuna kadar hak ettiğimizi düşünüyorum 😇. Siz değerli takipçilerimiz olsun bizden ürün alan bal dostlarımız olsun bu süreçte emeği geçen herkese canı gönülden teşekkür ediyorum. 🙏🏻Arılarımız, ailem ve sizler adına bu başarı kupasını havaya kaldırıyorum. 🐝 🏆

Ballivane’nin Öyküsü:

Artvin Borçka’da yaşayan Hemşinli, Yılmaz ailesinin 1960’lı yıllarda arıcılıkla tanışması ile yolculuğumuz başlar. Ihlamur ağacından imal edilen kara kovanları, ormanın içinde el değmemiş ağaçların üzerine kurarak arıcılık yapmaya başladık. O zamanlarda balı sadece ev halkının ihtiyacını karşılamak için üretirdik. Geleneksel yöntemlerle ağaç üzerinde kara kovanda arıcılık yapma yöntemi günümüzde de hala yapılmaktadır.

1980’li yıllardan itibaren modern kovanlarla üretmeye başladığımız balımızı daha fazla insana ulaştırmak için kovan mevcudumuzu artırdık.

İlerleyen yıllarda ise, geleneğimizden aldığımız gücümüz ve tecrübemizle bu mesleği yaşatmak için uğraş verdik. Adımızı Ballivane adıyla yöresel bir markaya dönüştürdük. Artvin’in eski adı olan Livane’den esinlenerek Ballivane markasını oluşturduk. Bal üretimini ise Artvin/Borçka’nın Beğlivan bölgesinde yapmaktayız.

Kafkas ırkı arıların kestane çiçeği, orman gülü çiçeği, ıhlamur çiçeği, karayemiş çiçeği gibi doğal orman çiçeklerinden aldıkları balları sofralarınıza sunmaktayız. Kestane çiçeği bölge florasında daha yoğun olduğu için balımıza siyah rengini ve acı tadını verir. Bu nedenle kestane balı olarak bilinmektedir. Yöre halkı acı bal olarak adlandırdığı bu balı, kestane balını, ilaçlık bal olarak tüketmektedir. Kestane balı tedavi edici ve bağışıklık sistemini güçlendirici özelliği ile de bilinmektedir. Ayrıca kestane balı kış hastalıklarına karşı vücut direncini güçlendirerek koruma sağlar.

Sınırlı ve doğal bir şekilde bal üretimini önemseyen Ballivane; doğal, yöresel ve kaliteli bir tüketim ağı oluşturmayı hedeflemektedir.