1960’lı yıllarda Artvin’in Borçka ilçesinde, Hemşinli Yılmaz ailesinin geleneksel karakovan arıcılığına başlamasıyla ilk adım atıldı. Ihlamur ağacından oyulan kovanlar, bölgenin yüksek ormanlarındaki ağaçlara yerleştirildi. O yıllarda amaç bal satmak değil, ailenin kendi ihtiyacını karşılamaktı.
Zamanla kuşaktan kuşağa aktarılan bu uğraş, doğaya duyulan saygının, sabrın ve emeğin simgesi hâline geldi.
Bugün Ballivane olarak aynı anlayışı sürdürüyoruz:
Artvin’in kendine özgü ballarını, doğal karakterlerini koruyarak güvenle sofralara ulaştırmak.
1980’li yıllarda geleneksel karakovan arıcılığının yanına modern kovanlarla üretim de eklendi. Artan kovan sayısı, aile geleneğinin daha fazla insana ulaşmasını sağladı.
Ancak değişmeyen bir ilke vardı: Üretimi yalnızca miktar üzerinden büyütmek yerine, arıcılıktan gelen bilgi birikimini ve ürün kalitesini korumak.
Yıllar içinde bu aile emeği bir markaya dönüştü. Artvin’in tarihî adlarından Livane’den ilham alınarak Ballivane adı benimsendi.
Bugün Artvin Borçka’nın Beğlivan bölgesinde sürdürülen arıcılık faaliyetleri, geçmişten gelen tecrübeyle gelişmeye devam ediyor.
Artvin; zengin ormanları, çeşitli bitki örtüsü ve Kafkas arısının yetişmesine elverişli doğal koşullarıyla arıcılık açısından özel bir coğrafyadır.
Kestane, ıhlamur, orman gülü ve karayemiş gibi bölgeye özgü bitkiler, burada üretilen balların kendine has renk, koku ve aroma özelliklerinin oluşmasında önemli rol oynar.
Özellikle kestane balı, koyu rengi, yoğun aroması ve hafif acımsı tadıyla bölgenin en karakteristik ürünlerinden biridir. Yörede uzun yıllardır “acı bal” olarak da anılan bu özel lezzet, Artvin’in köklü arıcılık kültürünün bir parçasıdır.
Bizim için önemli olan, doğanın sunduğu çeşitliliğe saygı göstermek ve her balın kendine özgü karakterini korumaktır.
Bal satın alan herkesin aklında haklı bir soru vardır: “Aldığım balın kalitesinden ve gerçekliğinden nasıl emin olabilirim?”
Ballivane olarak bu soruya yalnızca sözlerle cevap vermenin yeterli olmadığına inanıyoruz.
Bu nedenle ürünlerimizin kalite ve özelliklerini laboratuvar analizleriyle değerlendiriyor, üretimde izlenebilirliği ve bilgi paylaşımında şeffaflığı önemsiyoruz.
Bizim için güven, yılların tecrübesiyle başlayan ve her üretimde yeniden kazanılması gereken bir sorumluluktur.
Yılmaz ailesinin Artvin Borçka’da geleneksel karakovanlarla başlattığı arıcılık serüveni, 1980’li yıllarda modern kovanların da üretime katılmasıyla yeni bir döneme girdi.
Yıllar boyunca kazanılan bilgi ve tecrübe, Ballivane markasının temelini oluşturdu. Aile, değişen üretim yöntemlerine rağmen doğaya saygıyı ve geleneksel arıcılık değerlerini korumayı sürdürdü.
2020 yılı, Yılmaz ailesinin arıcılık hikâyesinde önemli bir dönüm noktası oldu.
Pandemi döneminde İstanbul’dan Artvin’e dönüşle başlayan süreç, ailenin yeni kuşağının arıcılık faaliyetlerine daha aktif katılmasıyla devam etti.
Böylece yıllardır aile büyüklerinin emeğiyle sürdürülen üretim geleneği, yeni fikirler ve farklı bir bakış açısıyla gelişmeye başladı.
2025 yılı, Ballivane için yalnızca bir değişim değil, kuşaklar arasında kurulan güçlü bağın yeni bir aşaması oldu.
Yılmaz ailesinin yıllardır emek verdiği arıcılık geleneğinde, yeni kuşak daha fazla sorumluluk üstlendi.
Geçmişin tecrübesiyle bugünün yenilikçi yaklaşımı bir araya geldi. Üretim anlayışı korunurken markanın gelişimi, müşterilerle iletişimi ve yeni pazarlara ulaşma çalışmaları güç kazandı.
Değişen kuşaklar oldu, değişmeyen ise doğaya ve emeğe duyulan saygıydı.
Artvin’in dağ köylerinde başlayan arıcılık yolculuğu, 2026 yılında İstanbul’a uzandı.
Ballivane’nin Kadıköy Kozyatağı’nda açılan mağazasıyla birlikte, yılların üretim tecrübesi ve Artvin’in kendine özgü balları tüketicilerle doğrudan buluşmaya başladı.
Bu yeni adım, yalnızca bir satış noktası açmak değil; üreticiyle tüketici arasında daha yakın, daha şeffaf ve güvene dayalı bir ilişki kurmak anlamına geliyor.
Artvin’den İstanbul’a uzanan bu yolculukta, tüm bal severleri Ballivane’nin doğal lezzetlerini keşfetmeye davet ediyoruz.
