Artvin Borçka’da yaşayan Hemşinli, Yılmaz ailesinin 1960’lı yıllarda arıcılıkla tanışması ile yolculuğumuz başlar. Ihlamur ağacından imal edilen kara kovanları, ormanın içinde el değmemiş ağaçların üzerine kurarak arıcılık yapmaya başladık. O zamanlarda balı sadece ev halkının ihtiyacını karşılamak için üretirdik. Geleneksel yöntemlerle ağaç üzerinde kara kovanda arıcılık yapma yöntemi günümüzde de hala yapılmaktadır.

1980’li yıllardan itibaren modern kovanlarla üretmeye başladığımız balımızı daha fazla insana ulaştırmak için kovan mevcudumuzu artırdık.

İlerleyen yıllarda ise, geleneğimizden aldığımız gücümüz ve tecrübemizle bu mesleği yaşatmak için uğraş verdik. Adımızı Ballivane adıyla yöresel bir markaya dönüştürdük. Artvin’in eski adı olan Livane’den esinlenerek Ballivane markasını oluşturduk. Bal üretimini ise Artvin/Borçka’nın Beğlivan bölgesinde yapmaktayız.

Kafkas ırkı arıların kestane çiçeği, orman gülü çiçeği, ıhlamur çiçeği, karayemiş çiçeği gibi doğal orman çiçeklerinden aldıkları balları sofralarınıza sunmaktayız. Kestane çiçeği bölge florasında daha yoğun olduğu için balımıza siyah rengini ve acı tadını verir. Bu nedenle kestane balı olarak bilinmektedir. Yöre halkı acı bal olarak adlandırdığı bu balı, kestane balını, ilaçlık bal olarak tüketmektedir. Kestane balı tedavi edici ve bağışıklık sistemini güçlendirici özelliği ile de bilinmektedir. Ayrıca kestane balı kış hastalıklarına karşı vücut direncini güçlendirerek koruma sağlar.

Sınırlı ve doğal bir şekilde bal üretimini önemseyen Ballivane; doğal, yöresel ve kaliteli bir tüketim ağı oluşturmayı hedeflemektedir.