Arı Ekmeği Nedir?

• Arı ekmeği, işçi arıların yavrularını beslemek için topladıkları polene denir. Polenin çeşitli salgılarla bir araya gelerek mayalanması ile oluşan besin kaynağıdır.
• Perga arı ekmeği arıların çiçeklerden topladıkları polenin, arının bünyesinden kattığı salgılar ile zenginleşmiş ve olgunlaşmış halidir.
• Bal ve polenin mayalanmasıyla oluşan arı ekmeği tam bir mineral ve vitamin deposudur.
• Arılar topladıkları polene kendi enzimlerini ekler ve bunlar peteklerde depolar. Bu şekilde kendi ekmeklerini yapmış olurlar. Bu ekmek arı yavrularının ilk besinidir.
• Polenin bal ile mayalanması olarak da anılmaktadır. Kraliçe arı, işçi arı ve yavru arıların temel gıda maddesidir.
• Arı ekmeği insanların sindirmesi zor olan polenin dış zarının parçalanarak bütün besin içeriğinin ortaya çıkması ve insanların daha kolay sindirebileceği hale gelmesi ile oluşur.
• Arılar tarafından petek gözlerinde toplanan arı ekmeği, pupadan çıkan yavru arıların ilk besinidir.
• Arı salgıladığı enzimler ile polene şifa katıyor. Bal ve balmumunu harmanlayıp işliyor. Poleni peteklerde saklayarak koruyor.
• Arı ekmeği zararları da vardır.
• Polen alerjisi olanlar arı emeği tüketirken dikkatli olmalıdır.
• Her ne kadar arı ekmeği tüketiminin bir alerjik reaksiyona yol açması oldukça nadir görünse de bazı kişilerde kalp çarpıntısı, kusma, bulantı ve halsizlik gibi semptomlara yol açabilir.
• Arı ekmeği diğer arı ürünlerinde olduğu gibi bebeklere verilmemelidir. Hamile ve emziren kadınlar arı ekmeği tüketmeden önce mutlaka doktoruna danışmalıdır.
• Kan sulandırıcı ilaç kullananlar da arı ekmeği tüketmeden önce doktora danışmalıdır.